Cuisinier - Cuisinière H/F - 57

Le restaurant Saint Martin va ouvrir en Février 2026 et recherche son cuisinier

Responsabilités principales :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies, en respectant les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
Gérer l'ensemble des tâches en cuisine, de la préparation des ingrédients à la mise en place des assiettes.
Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
Respecter le budget alloué pour les repas, en optimisant les coûts sans compromettre la qualité.
Compétences requises :

Expérience avérée en cuisine, idéalement en tant que cuisinier de ligne ou chef solo.
Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Compétences en gestion budgétaire et en optimisation des coûts.
Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
Profil recherché
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité et adaptabilité pour proposer des menus variés et économiques.
Conditions de travail
Poste unique en cuisine, avec une grande autonomie.
Horaires variables selon les besoins du service.
Environnement de travail dynamique et exigeant.
Avantages offerts