Assistant de Direction en Restauration H/F - 57

Nouvelle année, nouvelle dynamique, nouvelle équipe !
Notre restaurant 100 Patates situé au Centre Commercial Waves démarre un nouveau chapitre dès début janvier.
Pour accompagner ce renouveau, nous recrutons un(e) Assistant(e) de direction prêt(e) à s'investir dans une aventure ambitieuse, humaine et pleine d'énergie.

Tes missions :

En lien direct avec la direction, tu joueras un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant :
- Assister le directeur dans la gestion quotidienne : plannings, organisation des équipes, suivi opérationnel.
- Superviser le bon déroulement des services en collaboration avec les équipes salle et cuisine.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
- Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences de l'équipe.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l'enseigne.
- Analyser les performances (CA, indicateurs clés) et proposer des axes d'amélioration.
- Être un véritable relais auprès des clients pour garantir leur satisfaction et gérer les éventuelles situations sensibles.

Profil recherché :

- Expérience confirmée sur un poste similaire ou en gestion d'établissement (minimum 2 ans).
- Organisé(e), autonome, avec un vrai sens des responsabilités.
- À l'aise dans le management et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office).
- La connaissance du secteur de la restauration est un vrai plus.
- Français indispensable, une autre langue est appréciée.

Ce que nous proposons :

Contrat : CDI à temps plein 39h
Prise de poste : début janvier
Rémunération : à négocier selon profil et expérience / primes sur objectifs
Avantages : accompagnement, formation et possibilités d'évolution dans le groupe.
30% de réduction sur addition dans les restaurants de notre groupe.

Intéressé(e) par le challenge ?
Envoie-nous ton CV (et quelques lignes de motivation si tu veux) à ****@****.**. On a hâte de te rencontrer !