Chef de Cuisine H/F - 57

Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Chef de Cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer.

Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront:
- Élaborer les menus dans le respect des contraintes nutritionnelles et budgétaires
- Superviser et participer à la production des repas
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Assurer le suivi des coûts et limiter le gaspillage alimentaire
- Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations