Second de Cuisine H/F - 57

Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Second de cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer.

Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront:
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la production des repas
- Participer à l'élaboration des menus et des plats
- Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Veiller au respect strict des normes HACCP
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel