Assistant Gestion H/F - 57

Le poste à pourvoir est un CDI - 35h (pas d'alternance)
Poste à pourvoir au 1er juillet 2026

Qui sommes-nous ?
Le Groupe PLF est le siège social de plusieurs enseignes de restauration à forte identité :
Les Moulins Bleus
Queen Mamma
O'Bello
100 Patates

Basé à Jussy, le siège regroupe l'ensemble des fonctions supports du groupe.

Nous recrutons un(e) Assistant(e) Gestion & Ressources Humaines en CDI 35h.

Vos missions :
Le poste est structuré autour de deux axes principaux : Gestion / Contrôle et Ressources Humaines.

Partie Ressources Humaines
Vous prenez en charge la gestion administrative du personnel, de l'entrée à la sortie du salarié.
Recrutement : Suivi des besoins en lien avec les établissements, rédaction et diffusion des annonces, tri et présélection des candidatures, rédaction des promesses d'embauche
Administration du personnel : Rédaction des contrats (CDI, CDD, extras, apprentis), DPAE, affiliation mutuelle et médecine du travail, gestion et mise à jour des dossiers salariés (papier et numérique), suivi des périodes d'essai, avenants, attestations, suivi des titres de séjour, suivi disciplinaire et formations
Paie : Collecte et contrôle des variables mensuelles, vérification des plannings et du respect de la législation, préparation des primes et éléments variables, transmission et validation des bulletins avec le cabinet comptable, suivi des saisies sur salaire, élaboration de la main-d'oeuvre mensuelle
Gestion des sorties :Préparation et contrôle des soldes de tout compte, mise à jour des outils RH, archivage

Partie Gestion & Contrôle
Vous participez activement au suivi économique et au contrôle interne des établissements.
Suivi des coûts & fournisseurs : Mise à jour des mercuriales, analyse des variations de prix, suivi des fiches techniques produits, transmission des informations aux établissements
Gestion des caisses & contrôle financier : Collecte et contrôle des caisses, vérification de la cohérence des données, gestion des dépôts (ANCV, tickets restaurant), archivage et transmission des fichiers mensuels au cabinet comptable
Reporting & analyse : Élaboration et mise à jour de tableaux, reporting mensuel groupe, statistiques de ventes
Support commercial : Mise à jour des fiches techniques, mise à jour des outils commerciaux

Profil recherché
Formation en gestion, ressources humaines ou administration
Bonne maîtrise d'Excel et des outils de suivi
Rigueur, organisation et autonomie indispensables
Sens de la confidentialité
Aisance relationnelle pour travailler avec les établissements et partenaires externes
Capacité d'analyse et goût pour les chiffres

Ce que nous offrons
Un poste polyvalent
Une vision transversale des enjeux RH et gestion
Un environnement structuré et en développement
Une équipe investie et collaborative
Une immersion au coeur d'un groupe dynamique dans la restauration

Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : ****@****.**

Nous avons hâte de découvrir votre parcours et votre motivation.