Viennoisier H/F - Maison Pidolle
- CDI
- Maison Pidolle
Les missions du poste
La Maison Pidolle, artisan boulanger-pâtissier réputé situé à Hagondange, recherche un Viennoisier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe en CDI à temps complet.Missions :- Réalisation de viennoiseries traditionnelles et innovantes (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.)- Respect des recettes et process de fabrication.- Mise en place et préparation des ingrédients.- Cuisson et finition des produits.- Maintien de l'hygiène et de la propreté du poste de travail.Profil recherché :- Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ET OU Expérience réussie en tant que Viennoisier.- Maîtrise des techniques de viennoiserie et des normes d'hygiène.- Créativité et passion pour le métier.- Autonomie, rigueur et sens du détail.- Capacité à travailler tôt le matin et en équipe.Nous offrons :- Un CDI à temps complet.- Une ambiance de travail conviviale et dynamique.- La possibilité de développer votre créativité et d'exprimer votre talent.- Une rémunération attractive, selon profil et expérience.- Des avantages sociaux et mutuelle.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en tant que viennoisierCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Autonomie
- Recettes
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition