Second - Seconde de Cuisine H/F - Au Bureau Amnéville

Nous recherchons un second de cuisine cdi temps plein.

Autonome, fédérateur, rigoureux, vous êtes capable de remplacer le chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne vous fait pas peur !

Vos missions :
- Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec votre équipe !
- Maitriser les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
- Superviser le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
- Contrôler l'état de tes stocks au gramme près
- Faire monter en puissance vos coéquipiers et fédérer votre équipe

Experience: 1 An(s) - En cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Autonomie
• Qualité fédératrice
• Rigueur et méthode
• Management d'équipe
• HACCP