Cuisinier - Chef de Partie H/F - AMNEVILLE LOISIRS SAS
- CDI
- AMNEVILLE LOISIRS SAS
Les missions du poste
Le Casino d'Amnéville, établissement du Groupe Tranchant, recherche un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie confirmé(e) en CDI pour renforcer son équipe de restauration.
Vous intégrerez une brigade dynamique au sein d'un restaurant ouvert 5 soirs par semaine, où la qualité des produits, le savoir-faire et l'esprit d'équipe sont au coeur de notre activité.
Vos missions
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service.
- Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Effectuer le dressage des assiettes avec soin.
- Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir votre poste de travail et le matériel propres et organisés.
Conditions et avantages
- CDI - 35 heures par semaine
- Horaires en continu, principalement en soirée
- Rémunération : 2 300 € brut mensuel
- Prime de présence
- Mutuelle prise en charge à 60 %
- Avantages CSE
- Participation aux bénéfices
- Aide au logement possible
Poste soumis à la Convention Collective Nationale des Casinos (n°2257).
Le profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les cuissons.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
- Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement rythmé.
- Une expérience en restauration est indispensable.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Réactivité
- HACCP