Cuisinier - Cuisinière H/F - Le Petit Bouillon
- CDI
- Le Petit Bouillon
Les missions du poste
Poste à pourvoir au sein du Petit Bouillon qui a ouvert ses portes à Thionville (zone du Linkling).
Le concept : restaurant de cuisine traditionnelle et familiale , avec une carte "A la bonne franquette" composée de plats simples et appréciés.
Ambiance conviviale !
Vous maîtrisez les bases du métier et les cuissons, afin de garantir la qualité, rapidité et régularité des plats.
Vos responsabilités :
- Organisation et gestion du poste
- Production culinaire
- Encadrement des commis
- Gestion du service
- Suivi des stocks
2 Jours de repos consécutifs à prévoir selon les plannings
35h/semaine (horaire en continu possible sur le service du midi ou soir)
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - En cuisine traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Management d'équipe