Grillardin - Grillardine H/F - Black Beef Group

Black Beef (spécialisé dans la viande) est un restaurant qui va ouvrir début Décembre, zone du Kinépolis.

* Maîtrise technique : Assurer la cuisson précise des viandes et des garnitures en respectant les standards de qualité établis.
* Hygiène et sécurité alimentaire : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et garantir la propreté constante de l'espace de travail et du matériel (grill, ustensiles).
* Gestion opérationnelle : Participer au suivi des commandes, veiller à la bonne conservation des produits et signaler les besoins de réapprovisionnement des stocks.
* Organisation : Maintenir un environnement de travail ordonné et assurer l'entretien régulier des équipements de cuisson.

l'amplitude horaire est : 10h à 23h00 du Lundi au dimanche.
poste à 30h,35 et 39h

Experience: 2 An(s) - SPECIFIQUE GRILLADE

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Norme QHSE
• HACCP