Cuisinier ou Second de Cuisine Expérimenté H/F - Austrasie Restauration & Services

Description du poste :
A compter du 02/11/2026, nous recherchons un(e) cuisinier(e) ou second(e) de cuisine expérimenté(e) pour intégrer notre équipe de restauration collective scolaire.

Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe, au sein d'un site assurant la production et le service d'environ 2 000 repas par jour, comprenant un self-service et un coffee corner / espace cafétéria.

Vos principales missions :
- Participer à la production culinaire et à la préparation des repas.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Veiller au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Travailler en équipe afin de garantir la qualité des prestations et le bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 5 ans en cuisine, idéalement en restauration collective.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes autonome, réactif(ve) et attaché(e) à la qualité des préparations ainsi qu'au respect des règles d'hygiène.

Conditions du poste
- CDI
- Durée du travail : 35 heures par semaine, sur la base du calendrier scolaire, avec rémunération lissée sur l'année.
- Horaires : de 6 h 30 à 15 h 15, avec une pause de 45 minutes.
- Jours travaillés : du lundi au vendredi.
- Rémunération : selon la convention collective applicable et le profil du candidat.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à une activité de restauration scolaire exigeante et variée ?
Nous serons ravis d'étudier votre candidature.

Experience: 5 An(s) - En cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits