Les missions du poste
Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny-lès-Metz depuis 2020. Nous accompagnons candidats et professionnels dans le département de la Moselle dans différents secteurs d'activités. Actuellement nous recrutons pour notre client :
- Un(e)
Vous aurez en charge:
- - Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
- Préparation des plats en cuisine
- Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...)
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
Le profil recherché
Vos compétences :
- Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage).
- Connaissance en diététique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise des techniques de nettoyage.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'accueil.
- Bon relationnel.
- Capacité à travailler en équipe.
- Vous avez de bonnes ou solide base en cuisine Italienne ,
- Plan/Méthode HACCP
- Ce poste est à pourvoir rapidement,
- Restauration le Midi et le soir , fermé le dimanche
Salaire selon expérience
Compétences requises
- Diététique
- HACCP
- Normes d'hygiène