Les missions du poste
Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans une maison de retraite, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Assurer la production chaude et froide.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au stockage des marchandises et à la gestion des approvisionnements.
- Maintenir la propreté des locaux et du matériel de cuisine.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel de l'établissement.
Le profil recherché
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de 2 ans min sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Poste à pourvoir rapidement.
Horaires : 08h00 - 19h00. du lundi au dimanche (jour de repos dans la semaine).
Travail selon planning défini par l'établissement.
Rémunération selon profil et expérience.
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Métiers : CUISINIERCompétences :
Compétences requises
- Diététique
- Préparation des repas
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène